投资餐馆的原则有哪些？

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lepu1580523 2021-09-16 18:35

开设餐厅，中间仍隐藏着极大的风险，因此在发展经营的策略上，有几点原则可供参考：

1、投资利益率至少要和利息率相等；

2、固定资产应尽可能使用自己的资本和长期借贷资金；

3、投资预算应以预估营业额为计算中心，由资本的回转来看，通常年营业额约为固定投资额的3-4 倍。而从投资的观点来预估营业额，只可作为大致上的参考，不可仅以此为依据论断；

4、投资必需要在长期计划的原则下才能进行，尤其是固定投资影响层面最大；

5、贷款尽管有利，但仍考虑利息的负担比率；本利负担率=利息率×贷款金额构成比例÷使用资产回转率；

6、投资的回收分为分期偿还和税后利益，在今天餐饮设备更新迅速的时代，能及早收回资本以便利用，便成为很重要的事。因此采购设备前，应考虑其折旧及耐用年限的问题；

7、资金的回转是持续性的，在资金周转不足时，首先要在利益的前提下着手，借用短期贷款。其次如商品回转资金的使用、增资、固定资产运用等等，均可依循上述顺序处理之。