(1)装修费用的预算。
装修费用的预算便于餐厅装修工作的正常开展以及餐厅的正常营业。对装修费用进行预算时，首先应考虑到对餐厅结构的改造，如：需要拆掉不需要的墙，在某个地方要加新墙等；其次，要考虑到地砖、油漆等基本的装修质料；另外还要注意到将电器、家具、餐厅摆设、餐厅气氛的装饰，以及装修耗费的水电费、装修工人工资等费用考虑在内等。
(2)设备设施预算。
设备设施预算便于餐饮厨房设备设施的规范化、制度化管理和购买。在估算设备、设施费用时，还应包括运输费和安装调试费。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备，以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。
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