第一点，是人气高的时候好拓客还是人气差的时候好拓客？肯定是人气高的时候对吧，人气高的时候你说什么都好办，所以餐饮老板一定要有个共识，永远是先有人气，后有财气，有了人气以后，利润跟着屁股后面就来了。
第二点，你想提升客人的人气，首先要看员工的人气。所以要先做团队的激励，筹备粮饷稳定军心，这个是提升客人人气内部要做的第一件事情，店里以后多一点赞美，多一点鼓励，他们才会有干劲儿。员工的氛围决定了客人的氛围，所以调动员工才能调动客户。
第三点，就是要从增加客人的策略变成增加客情的策略，你看咱们不管是短视频引流还是地推引流，异业联盟或者是各种优惠特价等等，其实都是外部引流。要从客情升华的这个角度来考虑，咱们做餐饮拉着客人的手要靠近客人的心，客情不是你跟客人搞关系搞，而是员工感动服务的实施，真情的表达这些细节让顾客内心真正感觉到有面子，温暖，真正接受你。
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