要分析的是客户群，首先酒吧本身就是个市场。里面有他自身的供求关系。你只是提供场所和酒水而已。 而酒吧的客人素质决定了盈利模式。 分析酒吧选址成功要素 酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响。若酒吧的位置选择不当，那经营绝不会成功。在为筹建的酒吧选址时，除了要以市场分析的资料为依据外，还要考虑收集些与市场数据相关的信息。 其中最主要一点是做特色。不管怎么样。要让自己的酒吧有一些特色。酒吧作为夜场的领军场所，要的就是一个气氛，所有你如果想要酒吧生意好，要想行业口碑和地方人气高的话最好用这几种手段增加人气。首先对熟客熟人（只限女士）可做低成本的酒水招待，其次提高酒吧演绎歌舞的花样，周五周六做一些新奇的派对活动，把酒吧音质灯光做一个合理布局，还有最主要的就是DJ 师对于歌曲的组合搭配也要按开场中场和结尾做调理，不要一味的音调和类型那样会给人一种音效疲劳。这样一个美女如云气氛活跃的酒吧生意不会差的。管理层方面要合理管理员工的工作及调动员工情绪。
关注乐铺微信公众号
下载乐铺App