既然是对那家的炸酱面感兴趣,那么为什么要扯到早餐上?直接去那家拜师打工不就行了。
本人85后人,在湖北武汉这边工地做了三年甲方,但工资基本没涨过,遂想自己创业。家住的黄冈小县城有一家炸酱面味道相当好,一直觉得(比较片面的、个人的观点,正是这样觉得所以才决定将后面提到的这家炸酱面带到更大的地方,让更多人尝一下)可以秒杀武汉本地的炸酱面第一品牌(没有做相关调查,仅凭个人发现的连锁店数目得出的结论)陈记炸酱面,上个星期带工地的朋友回家里玩也带着他们去吃了,也都觉得秒杀陈记。这家早餐店在我们县城做了差不多二十年了,一直都在县一中旁边的平房里没挪过窝,他们家的蒸饺和小笼包也是二绝,每天早上都人满为患,老板是一对中年夫妇,也从来都没开过分店。所以我准备开的早餐店品类已经确定了,只要跟老板谈好就行。
但是!虽然我每天都过早,然而并不能让我对早餐界的水有多深有更多的理解,所以想要创业肯定有很多路要走。希望有知友能够在前期考察(如何选择地段,各类地段优劣及风险大小,做早餐门面户型的选择等)和容易忽略的小细节这两个方面给我提点意见。多谢!
ps:补充一点,武汉这边卖面的早餐店一般中餐、晚餐点也都会营业,当然中午人应该是最少的。像这种情况门面选择在小公司聚集的地方应该好一点吧,大部分年轻上班族中午都是不回家的,会有很多上班族选择快餐解决肚饿问题吧?
餐饮作为百业之王,并不是楼主所想的那么简单.
楼主口口声声说的口味秒杀别人balabala的更显得小牛犊闯虎山的壮志。
做的一手绝味好菜的厨子遍天下,不见得他们都是餐饮业佼佼者。
去菜市场买菜做个饭做的好吃不意味着商业运作后400份、4000份都那么好,如果你做的了,你就不是人,是神!
98%的餐饮创业者死在了“好吃点”这个坎上,活下来的除了小部分顶尖的神,就剩下些平平无奇的,楼主可以“秒杀”的战五渣。</p><p>“好好吃”尚且还是西贝这种大玩家在玩的概念,不知题猪有何高招?
想不通,你就去创业体验一下吧,祝好运
在餐饮业开业手续上面简单和楼主说一下
先办理工商营业执照(一半三天搞定)
需要经营场地合法使用权(街道备案的场地租用合同),非商业性质的房产还需居委备案同意、盖章
接下来依据各地不同、先办理食品许可(广东这边要求考取食品安全员证书)还有消防、环保。
各种手续下来一个月时间搞定,花的钱也不少,要写详细的非写十万八千字不可,懒得赘述(预备好的各种资料保守也要20天)