打算创业餐饮连锁店，求教相关财务会计问题？（预算、内部投资、股东分红等）

财务问题：
1．注册资金问题及背景交代：轻型餐饮连锁，计划在第一年开4家分店。每家店初始投入（装修+租金）20w，4家店在第一年会陆续用掉80万初期投入（装修+租金）。四家店面之外的品牌建设费用20w。那么第一年初公司成立设置的注册资金为100万是否合理，是否有未尽事宜需要加入考虑。
2．预算设置问题：预算我们目前考虑了已有品牌咨询费投入以及开店硬性成本投入，那么在人工，供应商合作的现金流方面应该注意哪些问题。
3．奖金周期问题：餐饮企业现金流较好。为了提高员工工作积极性，希望设置奖金及时激励员工。但每家店的收入和利润会所在商圈，受季节性等因素的影响，各家店的利润可能会有差距，且不一定每个月每家店都能盈利。那么要想保证员工积极性以及股东利益，以及公司利益，应该如何设置奖金发放周期。另外月度，季度，年度发放奖金的区别在哪里，主要是在在税务方面，计算利润的方法方面）。
4．奖金分配比例问题：为了保证管理层的积极性，我们希望采用利润越多，奖金份额越高的模式。但为了平衡股东利益，怎样的份额增长阶梯比较合理。
5．企业扩张问题：第一年投入的100万假设在年底总计产生了30万的利润，在这过程中30万被用于第5第6个店的扩张，那么利润的再投资算是增资吗？
6．股东分红问题：章程会规定两年之内不分红，从第二年年底可以开始分红，那么是否意味着第一年年底到第二年年底这段时间的盈利是不能用于再投资的，要准备年底分红。
7．在第一次分红之前，如果公司需要扩张，引入外部投资，那么股东的红利如何计算。

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3 个回答

雅雯 2020-06-22 14:19

1，你自己是做什么的，有没有一定的底子，所谓底子，就是对餐饮业是否了解，做没有做过厨师，烧烤师傅，乃至服务员之类的工作。

2，投资在20万左右的一家店，在我看来，属于闷声拿钱作大死，临街旺铺20万不够塞牙缝，远离闹市就根本没有起步人流量的资本，无法抗住你所谓的品牌建造时间。
3，问题内没有表达清楚你做什么类型的餐饮，中餐？粤菜？湘菜？蒸菜？木桶饭？宵夜？或是路边小吃连锁？多大门面？每个店的人员配置？是否是步行街人流量大亦或别的模式？问题本身很模糊，无法做出更精准的回答。
4，题主后面几个说明为，有盈利的话是否要把盈利来开更多的分店，我认为，更需要考虑的是，第一家店开起后是否会产生利润，如果一直处于赤字是否股东们还是要顶着更大的亏本的可能来开第二家店。
5，我就是在跟别人合伙开店，在有过经验的人看来，合伙做生意本身就是要冒很大的风险，很多钱亏友情散的例子切身见过，是不是签了合伙协议，股权分配，几个股东，股东是否参加管理，每个股东管理的区域。之类大大小小的问题都是不定因素。最重要的一点就是，选好你的合伙人。

所以个人建议，请慎重考虑清楚餐饮是什么，你想做什么，以及合伙做生意的利与弊再来想是否要不要入行。

另。个人建议，有足够的资本，选择大的品牌，足够的人流量地方加盟店是最稳妥的方法，回本时间会被拉长，但是绝不会让你血本无归。自主选择去做一个店，请三思而后行啊。

小蜗牛 2020-06-22 15:49

本人是现一个有烧烤，火锅，炒菜，各式大杂烩类型餐饮店的老板，店内员工共有13名，平均每日营业额为8500左右，选择一个快天亮的时间，认真的阅读了你的问题。做此回答。

1，你自己是做什么的，有没有一定的底子，所谓底子，就是对餐饮业是否了解，做没有做过厨师，烧烤师傅，乃至服务员之类的工作。
2，投资在20万左右的一家店，在我看来，属于闷声拿钱作大死，临街旺铺20万不够塞牙缝，远离闹市就根本没有起步人流量的资本，无法抗住你所谓的品牌建造时间。
3，问题内没有表达清楚你做什么类型的餐饮，中餐？粤菜？湘菜？蒸菜？木桶饭？宵夜？或是路边小吃连锁？多大门面？每个店的人员配置？是否是步行街人流量大亦或别的模式？问题本身很模糊，无法做出更精准的回答。
4，题主后面几个说明为，有盈利的话是否要把盈利来开更多的分店，我认为，更需要考虑的是，第一家店开起后是否会产生利润，如果一直处于赤字是否股东们还是要顶着更大的亏本的可能来开第二家店。
5，我就是在跟别人合伙开店，在有过经验的人看来，合伙做生意本身就是要冒很大的风险，很多钱亏友情散的例子切身见过，是不是签了合伙协议，股权分配，几个股东，股东是否参加管理，每个股东管理的区域。之类大大小小的问题都是不定因素。最重要的一点就是，选好你的合伙人。

所以个人建议，请慎重考虑清楚餐饮是什么，你想做什么，以及合伙做生意的利与弊再来想是否要不要入行。