个体餐饮想发展加盟连锁店需做什么准备与筹划？

本人于去年10月以个体户模式新开港式点心专门店，经营200平店面，开放式厨房，中空双层餐区；点心由星级厨师主理，全部自做，即点即蒸无添加，推广健康饮食；产品餐单按季度为基础，配以时令食材，团队已开发了过100款点心（点心、蒸饭、炖汤、中式蛋糕【如柠檬桂花枸杞子芝士蛋糕】、中式甜品【如焦糖豆浆布丁】、调制饮品（非浓缩）、名茶，价格定位于一线城市小资水平（人均50-70）；另本餐厅设立时已考虑到未来的扩张设置，厨房团队以及生产场地工具可做中央厨房，可为3家店提供半成品。餐厅盈利水平约5w月，现有不少客户想加盟本餐饮店，因本人缺乏加盟与连锁这方面的知识，恳请专业人士赐教，问题如下：
1.开展加盟和引入合作伙伴，为确保投资者与本人的利益，是否需要设立餐饮投资有限公司以控股旗下品牌与店面？
2.开展加盟连锁是否需要国家审批的特殊经营项目？
3.连锁经营除注册商标以外，还需做那些管理与行政上的准备？
4.加盟连锁有哪些合作模式可以借鉴？
5.加盟商新店设立时，作为总部需提供哪方面的文件资料？
6.现时加盟费、保证金、管理费大概是什么行情？
暂时以上问题，谢谢.

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2 个回答

雅雯 2020-06-22 11:06

给一点参考建议
允许加盟但是要你的团队来管理
加盟费也是要有的管理费也要有的正常月营业额3-6%
如果加盟商提供的位置或者说资源合适一定要自己入股进来开。
把控品牌的关键除了注册商标更多的是需要企划团队来给你加文化。这个是让你的加盟价格规模能够做大的另外一个地方
注册公司有必要吗？如果法人是同一个人就不用了还是个体户的名字方便。
管理和行政上你至少财务会计还有仓库物流要和中央厨房对接吧？
如果加盟不涉及自己管理的话日营业额分析现金流分析采购原料分析排班表这些都应该给加盟商不然到时候他们有问题找你你也不知道他们那里出差错了（很多事情出错不在于没有提供管理模板，而是人没有去站对位置执行）当然加盟合同品牌商标的授权使用书这些东西都是属于他们找你买的要开给他们且注明有效期。
加盟费5-25 保证金5-10管理抽水5000元/月-营业额6个点的都有见过……
请结合情况算一下如果加盟自己的一个总投资然后你觉得合适不
如果自己感觉没有很有优势那么别人也会是这么样想