经营西餐要注意哪些方面？

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小毛 2020-06-22 14:02

首先，西餐厅选址的问题。选址本身应该是第一项做的工作，但是，我觉得在选择经营场所地址之前，先分析你的市场，估算你能投资多少，根据市场的发展动态和自己的资金能力再来做决定，不能太盲目，也不能太急迫。　　其次，在准备初期，要明确地订立自己西餐厅的方向，是主要提供以主食为主的服务，还是综合性的服务?我指的综合性服务，是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来销售。　　最后，就是西餐厅的装修问题。西餐厅经营者必须针对你提供的服务和消费群体，对店面进行特色装潢，体现出西餐文化。可以把文化设计出来，也可以迎合你目标消费群的爱好来进行装潢。我们都知道，现在的人，尤其是年轻人，比起食物本身的味道，更注重的是饮食的环境，尤其是在西餐厅，这种高档的饮食建筑中。所以，西餐厅的装修也应当注重。