怎样才可以做好一家卤菜店?

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毛毛 2020-06-22 11:20

第一要专业，不管是自己做的，还是加盟的，产品必须适合本土饮食习惯，并且兼备特色。第二是营销，1。选店，要选在周边流动人口较多的市场开店，如工厂、学校、高档社区等。2。开店前的宣传要做，要在开店当天做出气势（优惠、礼品等），以聚集人气，为日后做好基础3。做好销售数据统计，以利于分析产品进销情况。4。店面日常零售做好后，要积极出去寻找销售通路，例如，送酒店，配合快餐捆绑销售等，包括进驻超市5。产品类型要经常推陈出新，以不被消费者遗忘，肯德基这个手法玩的是最好的，并且配合的宣传也很到位。