一、关于餐厅灯具的选择——餐厅宜采用低色温的白炽灯,奶白灯泡或磨砂灯泡,漫射光,不刺眼,带有自然光感,比较亲切、柔和。 二、关于餐台的选择——餐台是餐厅的核心,文化传统对就餐方式的影响,集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台,是正方形
回答于 2020-06-22 23:24
经营方式灵活,根据自己的条件可开店,摆摊,业余做都可以,特别是现场制作的精美水晶拉丝工艺品非常红火,可以根据客户的要求随心随欲的制作,客户要什么就给他做什么,比传统的礼品店生意好得多,传统的礼品店都是在市场进货,每个店里的东西都差不多,客户很难找到属于自己的个性化礼品,也没有多大的选择空间,而水晶工...
回答于 2018-08-26 21:37
最少的人员预算是厨师3人,切、炒必须分开,否则影响出菜速度;另外小工2人;服务员+收银至少3人。
回答于 2018-08-21 07:48