本人是做招商的，可以提供你一点参考意见：1、租用商铺的付款方式。常用的付款方式有押三付三、押一付三，押三付一、押一付一等。作为一个100平左右的餐饮商铺，实际使用情况押三付三比较多，如果你品牌好，或者业主方（指房东）很想要你进，条件可以往下谈，可以谈成押一付三或者押一付一。     押金押的方式。一般是在签订租赁合同的时候就把押金支付到位，押一、押二、押三甚至更多的都有，从你自身的现金流考虑，押金当然是交的越少越好。最终能谈到多少就看你的品牌，以及你与业主的谈判能力了。2、租金的递增问题。一般租金都存在递增，100平左右店通常在4%-8%的递增。如果考虑你自身市场及品牌培育期长一些，可以和业主谈起始租金低，递增高一些，如果本身品牌有一定知名度，培育期较短，可以接受起始租金高一些，递增低一点。同时你要考虑到租赁年限的问题，应该把每年递增后的租金进行核算，然后与自己预估营业额，该区域平均租金水平做比较，是否在接受范围，最终与业主谈定递增率。如果租期较长，担心以后租金高于市场水平，可在合同中约定，如果租金水平与市场平均租金水平差异较大，双方友好协商后可调整租金及递增。3、免租期。免租期有些定义里包含装修期，有的不包含装修期，具体可在合同术语里进行明确。为了便于理解我把免租期和装修期分开说。正常情况下，不管店铺大小都会有装修期，100平的餐饮装修期为45-60天。装修期不收租金，但是要交纳物业费、空调费、水电费，有的还要收装修服务费。当然特别好的物业，从装修期开始就收租金的也有。除开装修期外，一般只有新场会另外给到1-3个月免租期作为市场培育期，如果是成熟场子，你品牌很强势，你也可以要求业主提供你1-3个月免租期。免租期一般也是不收租金，但是要交纳物业费、空调费、水电费等。4、租赁商铺的税费一般由业主方承担，为了防止日后有争执，你可以在合同里明确这一点。5、房屋租赁登记由业主负责，费用也由业主负责。至于是否影响办证也是分区域不同。一般情况   没有办理租赁登记，是不影响办理营业执照的。    可以在合同约定，业主方必须保证拥有完全的资格和权利将租赁场地按合同约定出租给乙方。同时业主方为乙方办理相关的工商登记提供所需的证明文件。否则业主方构成违约。6、房屋是否满足餐饮条件，如消防等，这个问题前面的田广利回答的差不多了。如果要展开来说，工程界面上的要求都要有具体的参考标准，根据你餐饮的类型而不同，重点关注燃气量，用电量，排油烟，给排水，隔油池等，最好是找有经验的人咨询或者自己总结出经验。如果不是购物中心，消防问题是要特别关注处理的。至于租赁的测量一般是自行图纸测量、现场测量，你也可以花钱请房产局的人来测量。所有的商务条款，押金、租金、免租期、递增率、租赁年限，在谈判过程中都是综合考虑的，单独某一项拿出来谈都没有意义。至于物业界面，你前期做的越专业，后期经营中的麻烦就越少。祝楼主创业成功。