要开雪糕厂，你主要根据几个方面1.场地和厂房（根据地区土地的价格）万元就能开一个厂2.设备和员工（一般雪糕厂不用很多员工基本设备包括压缩机，沉淀槽，定型模具，添加剂混合泵和制动制冷仓库等等）3.执照和入网费（这个很好办理包括卫生监督检查合格证，安全证等等N多的证明有的需要走后门哦！）4.最这要的就是客户了（如果没有客户应该先考虑从做批发干起）雪糕机是一套设备大型的比较贵小型的产量相当低告诉我你的资金才能估算出产量！毛利在批发价的20%左右如果是名牌产品利润将会更高也可以做名牌雪糕的代理商
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