2016-09-14 13:45:381匿名网友开心花甲并不是近些年才兴起，一鼎鲜开心花甲粉在民间流传已久，在上个世纪90年代开心花甲就已经在湖南和广东沿海一带的大街小巷上风行起来。现在市面上开心花甲的普遍做法是用锡皮纸裹烧花甲或用花甲煮粉丝。用锡纸包着味道鲜美口感滑嫩的花甲与香辣劲道的酱汁在火上烤，然后再将米线粉丝放入花甲汤中烫熟，这样醇厚新鲜、细腻清爽与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿口留香，越吃越想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，香的流连忘返。2016-09-14 12:34:36
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