请问水煎包怎么做好吃？或者在哪学比较便宜还正宗好吃？

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lepu248005 2018-08-22 16:22

水煎包的做法：主料五花肉肉馅(适量)香芹叶(适量)中筋面粉(300克)调料奶粉(10克)香油(2勺)蚝油(2勺)酱油(2勺)盐(少许)葱姜水(适量)黑芝麻(适量)香葱碎(适量)温水(170克)酵母(4克)厨具平底锅1、酵母溶于温水中，静置5分钟备用。2、面粉加入奶粉、酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵备用。3、肉馅中加入香油、蚝油、酱油各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟；香芹叶子择洗干净沥干，切碎。4、面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。5、肉馅中放入香芹叶搅拌至上劲。6、把松弛好的面团再揉几下，切成剂子，擀成包子皮。7、面皮包入馅料，打褶成包子坯。8、平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个码在锅底。9、小火加热让油把包子底部煎脆。10、把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热。11、煎至约5分钟至水收干,听到吱吱作响声。12、撒上黑芝麻、香葱碎，盖盖子焖1分钟即可食用。