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咖啡店如何扩展市场？

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2 个回答

雅雅 2018-05-10 04:24

专家回答2014-11-03 09:40:39

lepu378408 2018-05-15 04:13

　　咖啡店的氛围，基本上跟学校很像，客人也许是我们的老师，我们也许是客人的老师，在这个地方，我们觉得每一个人是相辅相成，彼此学习成长。”开门见山，一语道破店名的由来，“学校咖啡馆”经营者黄昭玉，也点出了她对这家店的信仰，而这间“学校”不只是卖咖啡，还要给你多数人很久都没有过，甚至还得重新学习的轻松与惬意。能够在宁静舒适的空间里喝上一杯咖啡，已经是一大享受，但“学校”的迷人之处，当然不是只有这样，满满一整柜的藏书，从设计、摄影、建筑一直到旅游，足够你消磨一整个午后时光，被问到选书的标准，黄昭玉坦言，“我们选书都是按照我们的喜好，没有按照太多的标准，所以你来这边其实是看到一个老板的喜好而已，你用的杯子，咖啡的味道，其实都是看到我们的喜好而已。”就连店里放的音乐，也跳脱爵士，取而代之的是曾长年旅居德国的股东，所精选的欧洲摇滚乐。至于总被视为咖啡馆灵魂的咖啡豆，黄昭玉没有夸大其中的成本或特色，“良心”是她唯一的坚持，“我们早餐的咖啡是台湾的豆子，因为(海外咖啡豆)你要用很大的成本，不管是交通运输成本，人力的成本，不管是当地是不是一个，合乎你心目中理想企业的咖啡庄园，这些事情都是我们不敢想的，你要说我们的咖啡很好喝我不敢讲，你要说很专业，我也不敢讲，但我们在努力做这件事情。