2014-12-05 15:08:311看脸色做事旳社会很复杂火锅店以需求为中心的订价策略，火锅店理解价值订价法。餐厅所提供的食品饮料其质量、作用，以能服务、广告推销等\"非价格因素\"，使客人对该餐厅的产品形成一种观念，根据这种观念制定相应的、符合消费者价值观的价格。火锅店的区分需求订价法按照不同的客人，不同的地点、时间，不同的消费水平、方式区别订价。这种订价策略容易取得客人的信任，但不容易掌握好。2014-12-05 15:08:18
2 个回答
火锅店以竞争为中心的订价策略，以竞争为中心的订价策略由于不以成本为出发点，也不考虑消费者的意见，这种策略往往是临时性的或在特殊场合下使用的。必须深入研究市场，充分分析竞争对手，否则，很可能定出不合理的菜单价格。1
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