跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。据统计，中国的咖啡消费市场自1998年起人均消费量正以每年30%的速度递增，国际咖啡组织(ICO)运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国咖啡市场极具潜力。香港奇摩(国际)集团有限公司面对旷世机遇，针对100多个大中城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，经反复酝酿、推敲、论证以及精心策划，依托多年的产品销售，上岛;欧索米萝;麦田等咖啡品牌的成功加盟运营模式的经验以及广阔的营销渠道，提出了走“精品咖啡特许连锁加盟之路”的经营理念，为国人带来专业的咖啡文化的同时，也为有志于自己创业的中小投资者们提供了一个全新的平台。奇摩咖啡
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