请问大学生如何创业开一家快餐店？

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lepu962 2018-06-13 06:19

2015-01-09 09:20:571专何秀红楼主，你所说的项目属于中式简餐或快餐类产品。因此选址需要确定的就是人流量，人流量大，更多是商务区，或方场，生活社区，夜市区或集中商业市场等人，学校等人流量大的地方，面积70平左右。水，电，排风，下水通畅，最好是框架结构。不属于零时建的就可以，门前宽敞，展示店招显眼，有简单的停车位可以。这种店需需查看商业人员流动量大，人多就可以了。开店流程对于中式小形的快餐，简餐来说就很简单了。先确定项目——然后找店址——取名——平面布置设计厨房平面设计——施工-——确定相关店面管理制度，工资标准，人员定位，定岗，职权，简单的管理制度——根据施工进度[确定餐饮用品，厨房用品，服务，菜单，人员，培训，采购，宣传计划，试营业时间，相关岗位人员确定]——办理相关证件，验收工程——确定采购特料，产品试菜，菜单，进货，测试——试营业——开业。专家回答2015-01-09 09:19:301慵懒旳我哼着不成调旳曲既然你是在小区门口开，建议你先做个调查，看看小区里的人都比较喜欢吃什么，再决定你的菜单，毕竟你的客源主要是小区里的人，做他们喜欢的菜式，你的生意才会好额。2015-01-09 14:01:08

lepu412063 2018-06-17 22:53

　　楼主，开一个餐厅应该有以下几个步骤：　　1、首先定位;　　2、你是否有这方面产品的操作人才;　　3、你有管理餐厅的知识吗;　　4、学会预算;　　5、学会费用计算;　　6、学会毛利计算;　　7、多少时间收回投资算好店;　　8、餐饮投资的费用黄金分割线(我自己取的：叶氏黄金法则);　　9、确定好合作者(如果有合作者的话)之间的投资和利益分配模式;　　10、餐厅做好以后最要考虑的是发展模式。1