如何开一家赚钱的西餐厅？

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北方寒冬的狼 2020-06-22 10:02

西餐店开始经营后，除了靠店员和消费者之间的直接沟通来了解客户需求外，还必须分析和监控销售数据，做到把握及时库存，以把握销售热点和发展趋势，从而为准备下一季的进货提供可靠的信息。开西餐店选址看周边——选在商业街、人流集中的地段开店固然重要，选择合适的“邻居”也很关键。西餐连锁店的周边最好多一些知名品牌，档次上则要以一流或接近一流为好。如此，才能培育出时尚、高品位的商业氛围。提高消费者认知度。