店面主要有几种分别为：专卖店，专柜，KA。
       专柜和KA的加盟就是开设在小型和大型的超市里面的，也就是大小超市的区别，这个无须赘述。
       专卖店分为农村门店和城市门店。
       农村门店的选址一般是先考察村的大小和居住密集程度，选择进出村或者村民活动必经之地或者已经形成的商贸中心圈。主要为：村口、十字路口、商店聚集处。开农村门店的一般为本村人，涉及到和本村村民的融洽度，也有做的比较大的在一个乡镇做了几个村的加盟店。
       城市门店的选址就目前来看主要为三种：农贸市场、社区门口和街道、小学或者幼儿园附近。
       农贸市场毋庸置疑是选址的首先，一般处于进出口处或者附近，可以是农贸市场旁边50米范围内、进出口、进出口里面几家。农贸市场的选择也很重要，要考察周边周边消费水平，和农贸市场肉类竞争程度。首选新型农贸市场，周边为较新的小区多为40岁以下的消费群体，对冷鲜肉这个新事物接受能力较强，注重品质，对价格部分不斤斤计较。还可选择传统的农贸市场，优势在于流量大。
       小区门口考察小区的人群，入住率，观察周边店铺的数量种类。在某公司大量扩张的时候在某些城市出现一个小区或者街道出现几家专卖店的情况，个人认为这是不可取的。
       学校附近主要做早晚生意，顾客群体较为单一，主要为接送孩子的父母，更确切的说为妇女。这类人在上下班接送孩子，或者家庭主妇，特点是方面，在接送孩子等待时间可以顺手买点肉和菜。如果说第一次开店的话不建议选择学校附近，因为对这类人的消费习惯难以把握。

       开店选址主要是对客户群的考察和选择。以上基本罗列了较明确的位置。总体来说选址主要考察的是，消费人群、消费习惯、人流量。