2022-06-25 17:13 回答问题

1. 客群定位：主要为高端的白领市场，非常注重品牌属性； 2. 优化菜品分类：需要清晰简洁，便于选择，可以按照产品系列分，或按照套餐分，缩短客户选择的时间； 3. 优化菜单设计：主次分明，按一定规律排列。新品放在前面，一眼就能看见。搭配上好看的产品图片，风格统一，清晰明确； 4. 产品规格：轻食不同于其他的外卖店，一定要写清楚准确的菜量及热量，也能缩短客户进行选择的时间； 5. 整体服务：轻食产品的原料一定要新鲜，包装要高颜值，里面的菜品可以选择性替换，打包快速并缩短配送时间。

2022-06-25 17:13 回答问题

1. 抽流水本质上甲乙双方是合作模式，乙方可能会对甲方的宣传产生依赖性； 2. 一般刚开业，乙方往往会要求甲方扶持，比如无保底流水扣点，但是如果客流增加不稳定，容易出现乙方弃档的行为。

2022-06-25 17:13 回答问题

流水扣点模式相较与收取固定租金比较灵活，甲乙双方提前沟通好一个每月的保底营业额，并以此为基础，甲方每月收取营业额的一定百分比做为租金。一般来讲，如果乙方未能达到保底营业额，甲方有权直接从乙方暂存流水中扣除约定的百分比，流水不足的话，有权要求乙方补缴或从保证金中扣除。

2022-06-25 17:12 回答问题

1. 可以根据不同节日来配合促销，推出适合节假日顾客可以消费的菜品； 2. 不断的改进促销方式，拒绝传统老套，给顾客眼前一亮的感觉； 3. 可以加上些抽奖活动，积分办卡优惠等。

2022-06-25 17:12 回答问题

1. 烧烤店适合餐饮店比较集中的地方； 2. “金头银尾烂肚子”，开在街头和街尾都行，最好不要选街中间的位置； 3. 因为烧烤店经营的特性，适合开在小区附近，选择年轻人比较多的小区。

2022-06-20 16:36 发起提问

2022-06-20 16:36 发起提问

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2022-06-20 16:35 发起提问

2022-06-20 16:35 发起提问