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个人觉得，如果你的消费群体是初中生，那估计消费热情不怎么高。因为初中生本来手头的钱就少，爸妈都不肯给，觉得还是太小没有管钱能力，相对也没有高中大学生自由，尤其是大学生，一个个放飞的鸟，经济实力有也相对自由。所以建议楼主换一个目标群体。

而且，，，初中生也没多少谈恋爱的 = =
实例解读—————————————————————
我们学校呈现两重天的状况：coco买的很贵，但是由于很好喝所以很多人买；校内一家奶茶店买的很便宜（一杯珍珠奶茶两元钱）所以大家就当暖手的水一样买了喝。那些价格相对合理的呢，我看他们花样也不少，比如有调酒的，五谷的，当然我觉得再怎么好喝也不如coco的好喝。。。毕竟那个味道好浓，量也加的足，主要是料好足！！！当时买牛奶三兄弟的时候虽然一喝觉得我靠怎么这么甜，但是由于它料加的足，再加上本人嗜甜，所以我印象特别深，这个就是关键中的关键。再加上coco的价格比较贵，所以大家都把这个看做一个“身份“的象征（我夸张了点，有点搬照之前看的案例星巴克的说法：星巴克是小资情调的象征）反正嘛，学生，家长宠，买奶茶这点小钱还是有的。所以coco赚的盆满钵盈。而另一家呢，走低价路线，也保证了销量。那么我认为定价合理的呢？他们自己分析说，今年夏天不够热啊，所以夏天这一黄金消费段错过了或者没有之前好啊。然后这批学生普遍没有消费热情啊，店子位置我倒觉得一点问题都没有。我自己分析就是大家都把买七买八的钱用去买衣服了（汗）剩下那些土豪班的人就去买这些消费品，然后嘛他们的口味有很苛刻，所以就挑coco这种店咯，还有比如特殊用途的，情侣逛街啊，朋友聚会啊，人总得有个面子是不是，土豪都说好的东西自然跑不了，第一个推荐的就是这个。这样一来区分度就来了。
我能想象楼主的店子，黑白永恒，我也很喜欢黑白，但是我想反问楼主，哪一个奶茶店不好看，我见过奶茶店好看的多了去了。想当初我们这儿有一个寿司店，店主看的出来是一个有少女心的人，店子也是极其漂亮，但是也撑不下去。原因当然有很多啊，比如它的选址就饱受诟病，就是不是太明显。这里我想说的不是这个寿司店怎么样，而是说赏心悦目的店子包装不能解决问题。要做出差异性，主要还是看口感。我们公寓门前有一家smile奶茶店倒了。真心的，都不是什么门面的问题，就是口感太差，很难喝。你会去喝一家没什么好口感的奶茶吗？或者说你有那个兴趣喝第二次吗？真心的，学生们口口相传的还是口感。我记得我们家那边有家“水舞功夫”，茶味很足，和奶的搭配刚刚好，给人感觉不会很腻，这就是人家突出的地方！现在那家smile又换成了另一家奶茶店，今天刚好去瞅瞅，门面非常好，第一天还有抱枕和杯子赠送，搞半价，吸引了很多人。老板非常和气，主动找你攀谈。里头有彩电和沙发提供休闲，但是有什么用呢？奶茶口感太差了！不是说他冲稀了，是配方有问题，我想店主之前肯定不经常喝奶茶或者上网随便百度了配方然后在某个淘宝店的角落或者原料批发市场上搞的奶茶粉冲的，完全没有好喝的口碑，不仅我一个人那么觉得。所以我估摸着这个老板也活不长。所以，all in all ，个人认为！奶茶口感！才是关键！那些个什么花里胡哨的经营方法如果没有口感做支撑全部负分滚粗！

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我把我这些年喝过的所有奶茶，一一列举，来告诉楼主，回头客是怎么来的：
1.水舞功夫 每一款（奶茶类，果茶类，茶类）都是极好喝的，这个在福建省比较火爆。
2.都可coco 奶茶好喝
其他，，，，不是甜就是腻，糖太多，奶太多，根本不想喝第二次，差不多就和统一萨达姆（= =）奶茶没什么区别，你觉得那是多难喝？
so。。。。。
别去百度那些奶茶配方了，也别再没信心去调制劣质奶茶来压低成本从而降价了！只要好喝，在合理范围内大家还是有点小钱去买这些东西的，不要走量，或者说不能通过降价来走量，调的太难喝没有区分度的。那么你和那些昙花一现的奶茶店没什么区别。

1.不知道您吃过豆花没，我们有对一个叫豆花妈妈的加盟店进行分析:
1.味道:还可以，豆花底料足，相对于别的地方豆花算正宗的，而且味道很浓。但是个别有缺陷，比如豆花是用牛奶浸泡的，不够甜。
2.我觉得该店主加盟的选择有点问题，抛开费用不谈，个人认为豆花行业还是一品豆花做的比豆花妈妈好的，一品豆花在武汉的店子数接近豆花妈妈的三倍，而且产品数量远远多于豆花妈妈
3.如果是加盟店的话，真的就没有自由吗，可否自己开发产品，比如做点咸味豆花？
4.我觉得学生消费群体对豆花这种传统食物的热情还不是很高，大家喜欢时尚的奶茶，喜欢奶茶时尚的理念。因此，我们应该大量宣传豆花的优点:清香，养颜，减肥。可以大肆将奶茶和豆花做对比:奶茶是用调味品冲泡而成，而豆花是纯天然黄豆制造，美味又养颜，吃了不用担心发胖，迎合女性的要求 所以我能想到的一个办法就是，直接在店里挂“宣传豆花好处，指出奶茶坏处的海报”
在路边树立路边
5.这一届学生普遍消费热情不高，不是她一家店如此。加上今年天降温的快，导致了大家对豆花的消费又降低了(天热希望吃豆花解暑)
这两点，我觉得这已经不是在我们可以控制的范围内了。